エジプトパンのレシピはどのように作るのですか？
メモを追加
液体の油と水を除くすべての材料をこねるボウルに入れ、木のスプーンを使ってよく混ぜます。
中心がプールのように開き、空間に液体油の全量と熱湯1杯分を注ぎ、周りのコーン粉と一緒にスプーンで混ぜます。ここで水は手をやけどしない程度の温度である必要があることを強調したいです。
ゆっくりと少量の熱湯を加え、生地が生地の状態になるまで混ぜます。生地はクッキー生地よりも柔らかい状態である必要があります。
生地が厚くなり始めたら、もう少し水を加えて手でこね始めます。手で4〜5分ほど揉みます。
生地が所定の硬さになったら、30 cmの直径の天板に焼き紙を敷き、端の部分を外側に折り曲げてしっかりとさせます。もし焼き紙がない場合は、天板にしっかりと油を塗ることができます。
生地はトレイに移され、手で押さえて広げられます。その後、ナイフで希望のサイズに切り分けられます。より明確にするために、木のスプーンの柄の部分で切り口が整形されます。
軽く小麦粉を振りかけ、予熱した190度のオーブンで表面がきつね色になるまで約1時間15分焼きます。
美味しく焼き色がつき、最初の熱が抜けたトウモロコシパンを適切なサービングプレートに裏返して、上のクッキングペーパーを剥がしましょう。再度切って、サーブの準備が整いました。
カラデニズ地方のパン屋や家庭で作られるトウ

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